Салат из сырой свеклы с капустой и морковью. Быстро. Вкусно. Необычно

Автор рецепта
Холостяк на кухне
Время на чтение: 7 минут
АА

Сегодня приготовим салат из сырой свеклы, капусты и моркови. У любителей правильного питания он проходит под кодовыми названиями «Метелка» и «Щетка». Не знаю, выполняет ли он функции по очищению организма, но точно знаю, что он вкусный и хрустящий, готовится быстро, хранится долго. То, что нужно.

Ингредиенты

  • Свекла — 1 штука (~200 г)

  • Морковь — 1 штука (~200 г)

  • Капуста — (~200 г)

Для заправки:

  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Растительное масло — 6 столовых ложек
  • 9% уксус — 1 столовая ложка

  • Соль — ½ чайной ложки
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Черный молотый перец — по вкусу

ингредиенты для салата из свеклы капусты и моркови

Приготовление заправки

  • В небольшую миску наливаем растительное масло и уксус.

растительное масло и уксус для заправки

  • Добавляем соль с сахаром, пропущенный через пресс чеснок и черный молотый перец.
добавление соли и сахара в заправку
добавление чеснока в заправку
добавление черного перца в заправку
  • Все перемешиваем до однородного состояния.

перемешивание салатной заправки

  • Дать настояться 15-30 минут.

Приготовление салата

  • Капусту шинкуем тонкой длинной соломкой. Чем тоньше, тем лучше.

шинковка капусты для салата

  • Морковь очищаем и трем на терке для корейской моркови.
очистка моркови
терка для корейской моркови
  • Так же поступаем со свеклой.
очистка свеклы
измельчение свеклы на терке

Свеклу удобно использовать в последнюю очередь, так как она способна перепачкать все, до чего дотянется.

нарезанные овощи для салата

  • Приготовленной ранее заправкой поливаем салат и тщательного его перемешиваем.
заправка в салате
перемешивание салата
  • Готовый салат подаем к столу.

салат из свежей свеклы с капустой и морковью

Если сразу все не съели — смело убирайте в холодильник. На следующий день будет еще вкуснее.

Рейтинг автора
Автор рецепта
Холостяк на кухне
Простые и доступные рецепты на каждый день
Написано рецептов
20
Предыдущая
СалатыСалат из черной редьки с морковью. Полно витаминов. Быстро. Вкусно. Полезно.
Следующая
СалатыКартофельный салат с селедкой, луком и солеными огурцами
Понравился рецепт? Оцените
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Оценок: 1
Загрузка...
Добавить комментарий